La carte
Outre nos menus, nous vous proposons également de délicieux plats à la carte. Dans notre restaurant traditionnel à Anduze, vous aurez le choix entre de savoureuses entrées et salades, des plats au goût authentique et des desserts fins et gourmands.
Des saveurs inédites pour éveiller vos papilles dans le Gard
À LA TRUIE QUI DOUTE dans le Gard, nous vous préparons des assiettes garnies avec des ingrédients frais et savamment assaisonnés.
Nos entrées
Dégustez nos entrées incontournables :
| Caquelon de sauce tomate (cuisiné à l’ancienne, aubergines poêlées et mozzarella, (servi tiède) toasts grillés à l’huile d’olive et nid de salade. Allergènes (céréales contenant du gluten, lait) |
13.50€ |
| Terrine de chèvre aux aubergines Gaspacho toast grillés à l’huile d’olive et nid de salade. Allergènes : céréales contenant du gluten, lait |
13,50€ |
| Brandade de morue et son gaspacho Accompagnée de salade et toasts grillés à l’huile d’olive. Allergènes : céréales contenant du gluten, lait |
14,00€ |
| Planche de jambon cru Serrano (toasts grillés à l’huile d’olive, nid de salade) Allergènes : céréales contenant du gluten |
12,00€ |
Nos salades
Faites la découverte de nos salades fraîches et exquises :
| Salade Cévenole (aumônière de chèvre, brisures de châtaignes, toasts de jambon cru Serrano, salade verte) Allergènes : céréales contenant du gluten, lait |
14.50€ |
| Salade Fraîcheur (salade, tomates cerises, mozzarella, tartare de tomate, olives, croûtons) Allergènes : céréales contenant du gluten |
14,50€ |
| Salade Mixte (salade, tomates cerises, oignons doux des Cévennes et olives) Salade végétarienne |
13,50€ |
Nos plats
Produits de la terre ou de la mer découvrez nos spécialités :
Les viandes
| Faux-filet Périgourdin sauce au Madère flambé et tranche de foie gras Allergène : céréales contenant du gluten, lait, sulfites |
19.00€ |
| Burger Cévenol (pain burger, steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, sauce au chèvre, tapenade, salade) Allergène : céréales contenant du gluten |
17,50€ |
| Pièce du boucher avec beurre persillé Allergène : lait |
16.50€ |
| Tartare de bœuf (Jaune d’œuf, échalotes, câpres, servis avec des frites) Allergènes : œuf |
15,50 € |
Les poissons
| Filet de merlu en papillote et aromates (citron, huile d’olive, herbes de Province) Allergène : poissons |
15,00€ |
| Seiche à la plancha en persillade Allergène : mollusque, lait |
18,00€ |
| Gambas poêlées (flambées au pastis en persillade) Allergènes : crustacé, sulfites |
19,00€ |
| Filet de Dorade Royale poêlé sauce aux fruits de mer Allergène : (crustacé, mollusque, poisson, céréales contenant du gluten) |
18,50€ |
Plat végétarien :
| Assiette végétarienne | 13,50€ |
Les fromages
| Assortiment de fromages (Allergène : lait) | 6.50€ |
| Fromage de chèvre fermier (Allergène : lait) | 5.50€ |
Nos desserts
À la fin de votre repas chez LA TRUIE QUI DOUTE dans le Gard, nous vous gâtons avec des douceurs exquises.
| Moelleux châtaigne Accompagné d’une boule de glace aux marrons et sa chantilly Allergènes : œuf, lait |
6,50€ |
| Coupe Cévenole Glace vanille, crème de marron et chantilly Allergènes : œuf, lait |
5,50€ |
| Salade de fruits Selon saison |
5,50€ |
| Crème caramel Allergène : lait, œuf |
5,00€ |
| Coupe fraîcheur Salade de fruits (selon saison), 1 boule de sorbet, chantilly Allergènes : œuf, lait |
7,50€ |
| Panna cotta et confiture de fruit rouge Allergènes : lait |
5,50€ |
Venez vous régaler avec nos plats traditionnels et nos gourmandises à Anduze, découvrez également notre carte. Pour toute demande de renseignements ou de réservation, n’hésitez pas à nous contacter !