La carte

Outre nos menus, nous vous proposons également de délicieux plats à la carte. Dans notre restaurant traditionnel à Anduze, vous aurez le choix entre de savoureuses entrées et salades, des plats au goût authentique et des desserts fins et gourmands.

Des saveurs inédites pour éveiller vos papilles dans le Gard

À LA TRUIE QUI DOUTE dans le Gard, nous vous préparons des assiettes garnies avec des ingrédients frais et savamment assaisonnés.

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Nos entrées

Dégustez nos entrées incontournables :

Caquelon de sauce tomate
(cuisiné à l’ancienne, aubergines poêlées et mozzarella, (servi tiède) toasts grillés à l’huile d’olive et nid de salade. Allergènes (céréales contenant du gluten, lait)
13.50€
Terrine de chèvre aux aubergines
Gaspacho toast grillés à l’huile d’olive et nid de salade. Allergènes : céréales contenant du gluten, lait
13,50€
 Brandade de morue et son gaspacho
Accompagnée de salade et toasts grillés à l’huile d’olive. Allergènes : céréales contenant du gluten, lait
14,00€
Planche de jambon cru Serrano
(toasts grillés à l’huile d’olive, nid de salade) Allergènes : céréales contenant du gluten
12,00€

Nos salades

Faites la découverte de nos salades fraîches et exquises :

Salade Cévenole
(aumônière de chèvre, brisures de châtaignes, toasts de jambon cru Serrano, salade verte) Allergènes : céréales contenant du gluten, lait
14.50€
Salade Fraîcheur
(salade, tomates cerises, mozzarella, tartare de tomate, olives, croûtons) Allergènes : céréales contenant du gluten
14,50€
Salade Mixte
(salade, tomates cerises, oignons doux des Cévennes et olives)
Salade végétarienne
13,50€
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Nos plats

Produits de la terre ou de la mer découvrez nos spécialités :

Les viandes

Faux-filet Périgourdin
sauce au Madère flambé et tranche de foie gras
Allergène : céréales contenant du gluten, lait, sulfites
19.00€
Burger Cévenol
(pain burger, steack haché façon bouchère, galette de pomme de terre, sauce au chèvre, tapenade, salade) Allergène : céréales contenant du gluten
 17,50€
 Pièce du boucher avec beurre persillé
Allergène : lait
16.50€
Tartare de bœuf 
(Jaune d’œuf, échalotes, câpres, servis avec des frites)
Allergènes : œuf
15,50 €

Les poissons

Filet de merlu en papillote et aromates
(citron, huile d’olive, herbes de Province) Allergène : poissons
15,00€
Seiche à la plancha en persillade
Allergène : mollusque, lait
 18,00€
Gambas poêlées
(flambées au pastis en persillade) Allergènes : crustacé, sulfites
19,00€
Filet de Dorade Royale poêlé 
sauce aux fruits de mer
Allergène : (crustacé, mollusque, poisson, céréales contenant du gluten)
18,50€

Plat végétarien :

Assiette végétarienne  13,50€

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Les fromages

Assortiment de fromages (Allergène : lait) 6.50€
Fromage de chèvre fermier (Allergène : lait) 5.50€
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Nos desserts

À la fin de votre repas chez LA TRUIE QUI DOUTE dans le Gard, nous vous gâtons avec des douceurs exquises.

Moelleux châtaigne
Accompagné d’une boule de glace aux marrons et sa chantilly
Allergènes : œuf, lait
 6,50€
Coupe Cévenole
Glace vanille, crème de marron et chantilly
Allergènes : œuf, lait
 5,50€
Salade de fruits
Selon saison
 5,50€
Crème caramel
Allergène : lait, œuf
5,00€
 Coupe fraîcheur
Salade de fruits (selon saison), 1 boule de sorbet, chantilly
Allergènes : œuf, lait
7,50€
Panna cotta et confiture de fruit rouge
Allergènes : lait
5,50€ 

Venez vous régaler avec nos plats traditionnels et nos gourmandises à Anduze, découvrez également notre carte. Pour toute demande de renseignements ou de réservation, n’hésitez pas à nous contacter !